Tehnolog de conservare electrostaticăyeste o nouă metodă de conservare a lanțului rece fără contact. Prin utilizarea câmpurilor electrostatice de înaltă tensiune, această tehnologie generează unde electromagnetice specifice care pătrund în celulele alimentare pentru a interacționa cu moleculele de apă prin rezonanță. Această rezonanță activează moleculele de apă în structura celulară, păstrând în același timp integritatea peretelui celular, menținând astfel aroma inițială a ingredientelor proaspete și extinzând „starea vitală” pentru conservarea pe termen lung.
Înrădăcinată în studiile interdisciplinare ale micro-energiei electromagnetice și biologiei celulare a fructelor\/legumelor\/cărnii, această tehnologie prezintă o abordare inovatoare din punct de vedere energetic pentru stocarea și procesarea produselor agricole. Experimente extinse pe fructe, legume, fructe de mare și carne demonstrează că câmpurile electrostatice extind efectiv durata de valabilitate, depășind limitările metodelor tradiționale precum crioprezervarea, radiațiile, tratamentele chimice, acoperirea, atmosfera modificată și stocarea hipobarică.
Locuri de serviciu de înaltă calitate:
25% îmbunătățire a retenției de culoare pentru somon sashimi
3-5 Extensie de zi pentru ingrediente premium precum trufele
Double Sashimi Platter Timp de prezentare la 4 ore față de refrigerare convențională
40% Stabilitate sporită pentru spume de gastronomie moleculară
18-22% Reducerea deșeurilor de ingrediente
Reducere de 70% a aditivilor chimici
Combină asigurarea calității cu siguranța sănătății și beneficiile de mediu, sprijinind operațiunile de catering premium.
Facilități mari de depozitare la rece:
Compatibilitate: toate tipurile de depozitare la rece
Instalare: multiple tije de emisie electrostatică suspendată în spațiu de depozitare
Plante de procesare a alimentelor:
Compatibilitate: facilități de prelucrare a fructelor\/legumelor și a cărnii
Instalare: mecanisme integrate de penetrare electrostatică în liniile de producție automate
Transport în lanț rece:
Compatibilitate: diverse containere frigorifice
Instalare: coloane de emisie electrostatică instalate în containere
Specificații tehnice:
Dimensiuni: 135 × 75 × 50mm
Intrare: 220V
Ieșire: 2000V\/3000V\/5000V (selectabil)
Această soluție cuprinzătoare de conservare combină activarea biofizică cu eficiența energetică, oferind aplicații transversale de la producție la consum, abordând atât cerințe comerciale, cât și de sustenabilitate. Vă rugăm să ne contactați:fgd@twgdmall.com
